Bueno quizá para algunos esto sea bien sencillo pero para fue un verdadero quebradero de cabeza.
Como carajo instalo en el gimp portable las fonts? Al final el resultado fue más sencillo de lo que parecía y como alomejor muchos se encontrarán en mi misma situación pues dejo un pequeño tutorial de como hacerlo.
En primer lugar abrimos nuestro portable

(lógico no?) y vamos a la pestaña que dice "Editar" bajamos hasta la opción "Preferencias"

Bien pues hecho esto nos saldrá una pantalla como la de abajo en la que realizaremos los siguientes pasos :
1º Localizar la opción "Carpetas" y desplegar.
2º Localizar "Tipografías".
3º En la ventana de la derecha hacer click en la carpeta y nos saldrá una pantalla para buscar la carpeta donde estan nuestras fonts.
4º Aceptamos para guardar nuestros cambios.

Por ultimo en la pestaña de tipografías de nuestro editor hay unas pequeñas flechas en la parte de abajo que forman una especie de circulo, eso es para refrescar, en este caso, las fonts.

Listo ya tenemos agregadas las nuevas fonts a nuestro Gimp Portable. No hace falta reiniciar el programa para actualizar como es el caso de Phososhop.
Espero sirva a alguien de ayuda esto ya que yo me volví loca buscando la manera de hacerlo.
Ubuntera